Extraits du livre
Ce manuel de chimie organique n’a pas la prétention de présenter les expériences proposées avec des modes opératoires simples clairs et réalisables. Il s’agit, avant tout, d’un ouvrage pratique en chimie organique pouvant apporter aux étudiants, et aussi aux enseignants, une source de connaissances de base sur la partie théorique de chaque technique présentée sous forme d’une manipulation expérimentale.
L’originalité de ce travail consiste en la présentation de nouvelles expériences comme la recristallisation à froid ; des expériences tirées de notre vie quotidienne comme l’application de la CCM sur les colorants alimentaires (naturels et synthétiques). Et, également, quelques expériences apportant des réponses aux problématiques sur la santé comme l’application de la CCM sur l’identification des médicaments, ou pour protéger l’environnement comme l’extraction de diiode présent dans la Bétadine périmée et la synthèse de l’aspirine sans catalyseur.
